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Messerklingen und Stahl

€ 39.80

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ISBN: 978-3-938711-04-0

Auf der Basis von wissenschaftlichen Untersuchungen schafft dieses Buch die Grundlage für die Auswahl und Behandlung von Stählen für Messerklingen:

•  Welchen Stahl für welchen Zweck, und warum?
•  Wie hart muss eine Messerklinge sein?
•  Warum sind rostende Stähle schärfer als rostbeständige?

Diese Fragen und viele mehr werden fachlich kompetent beantwortet. Dieses Buch ist inzwischen ein Standardwerk für alle, die sich mit Messerklingen beschäftigen.

176 Seiten, 16 x 23 cm, Hardcover